Вкусные рецепты: "Smrgastorta" Бутербродный торт, Теплый салат с нутом, беконом и помидорами., Свинина в кисло-сладком соусе

"Smrgastorta" Бутербродный тортГотовил я его так: с тостового хлеба ( 5пакетов) срезал корочки (из них готовлю кубиками гренки для супа и салатов) сам тостовый хлеб укладываю ровным слоем на квадратный (тут легко) или круглый (применяю ножницы) поднос. Один слой – это кусочек к кусочку заполняя все пустоты с помощью ножниц вырезая необходимые кусочки. Каждый слой, как при приготовлении торта, смазываю кремом. Крем – майонез большой жирности смешиваю с измельченными на блендере хвостиками креветок (без кожуры), крабовых палочек и копченого лосося. Добавляю немного свежевыдавленного лимонного сока и омарового фонда (тут конечно не у всех он есть и заменить можно кетчупом только для получения розового цвета). Как вариант в крем можно добавить немного красной икры (белковой) или икры форели, минтая и т.д. При приготовлении проверить на соль. Примерное соотношение – майонез – 40% и наполнитель – 60%.Полученным кремом перемазываем слой за слоем – хлеб / крем и так около 5-6 слоев. Верхний слой – это хлеб и его, как и бока торта смазываем просто майонезом. Затем бока торта присыпаем измельченным укропом, а верх украшаем колечками свежего огурчика, дольками отварного яйца, креветками красной икрой, лимоном, кремом из икры минтая или форели, оливками и веточками укропа. Готовый торт должен выстоять в холодильнике 4-5 часов и пропитаться. Подается на стол охлажденным и разрезается на порции как и обычный торт. Великолепная закуска для патти или офисного приема, а также для домашних торжеств. Эффект поразительный, а вкус превосходит все ожидания. Каждый при желании сам может поработать над кремом и украшением, но в любом случае получите превосходный результат. Второй вариант приготовления - это из копченой индейки или курицы и тогда крем готовим путем измельчения копченой грудинки на блендере и смешиваем с майонезом добавляя перец и для цвета и аромата совсем немного деми-гляс (концентрат бульона). Украшения тогда болжны быть соответственно изменены на мясные. А вообще тут главное это схема и каждый в ней творец вкуса...

Вам понадобится:
Тостовый хлеб, майонез самой высокой жирности, крабовое мясо, креветки, лимон, яйцо, огурчик свежий, укроп, икра (каждый выбирает по цене),слабосоленый или прикопченный лосось, омаровый фонд (его я беру в Стокгольме...)и т.д. по схеме приготовления.
Не имею точного подбора т.к. готовлю его всякий раз по наитию и просто по схеме - результат всегда поразительный. Главное чтобы крем был вкусный и не жидкий...
Теплый салат с нутом, беконом и помидорами.1. Нут замочить на ночь, утром залить бульоном, добавить чеснок и варить на маленьком огне до готовности. 2. Перец нарезать продольными полосками ( у меня половина красного и половина желтого), зеленый лук мелко нарезать, помидорынарезать дольками. Зелень нарезать. 3. Бекон разобрать на ломтики илитонко нарезать. 4. На сухой сковороде обжарить бекон, снять со сковороды, в оставшемся жире обжарить перец. 5. Когда нут будет готов и впитает почти всю жидкость, то выложить сверху бекон и потушить все вместе 5 минут. 6. Если осталась жидкость, то тбросить горох с беконом на дуршлаг, выложить в салатник, добавить жареный перец, помидоры и зелень. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавать теплым. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
0,5 стакана нута
200гр. бекона или копченой грудинки
2 помидора
1 сладкий перец (красный)
2 зубка чеснока
1 стакан куриного бульона
пучок зеленого лука (я не добавляла)
петрушки (у меня укроп)
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамическоо уксуса
белый перец, соль по вкусу
Свинина в кисло-сладком соуселук и морковь отдельно от мяса спассеровать-отложить мясо обжарить на сковороде влить в мясо сок добавить томат-пасту добавить перец мелко порезаный посолить, поперчить добавить уксус накрыть крышкой и тушить на медленом огне развести крахмал водичкой и когда мясо будет готово загустить соус крахмалом Салат: Яблоки и огурец режем соломкой стебли-полукольцами перец-соломкой рубим петрушку все перемешиваем добавляем немного порея майонез,горчицу все перемешиваем посыпаем кунжутом.

Вам понадобится:
мясо свинина(порезать кусочками)
лук (порезаный кольцами)
морковь (натертая на терке)
стакан ананасового сока
1 ст.л томатной пасты
1 ч.л крахмала
1 ч.л уксуса
болгарский перчик(половинка,мелко порезанная)
соль
перец
Для салата :
яблоко зеленое
стебли сельдерея
семечки кунжута (щепотка)
перец болгарский
лук порей
петрушка
огурец свежий
майонез
1ч.л горчицы

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:35 24.03.2017 1000readers.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Томатный соус,просто соус, Кексы с кинзой и тархуном для Ланы - christymar, Тыквенный суп

Вкусные рецепты: Томатный соус,просто соус, К...


Томатный соус,просто соусТоматы помыть, сделать надрезы крест-на крест иопустить в кипящую воду на минутку.Затем внуть из воды, обдать холодной и снять шкурку. Натереть томаты на тёрке для пюре. В сот...


Летний Отдых в Сочи

Летний Отдых в Сочи


Летний сезон – время, когда люди со всех концов страны стремятся попасть в Сочи для того, чтобы отдохнуть на черноморском побережье и получить лечебные процедуры. Однако не всем удается вырваться на ю...


Антихрист для Тарковского

Антихрист для Тарковского


Гендель и шикарные черно-белые кадры любви. Что еще надо для хорошего начала? Высокая эстетическая планка, задранная в прологе, по мне так, не опустилась до самого финала. Мастер посвящает свое творен...


Как торгуют супермаркеты? Искусство побуждать

Как торгуют супермаркеты? Искусство побуждать


Чтобы продать больше, сотрудники супермаркетов трудятся над тем, чтобы покупатель был расслаблен и доволен. От полки к полке шел не спеша, по заранее проложенному для него длинному маршруту, на которо...


Как помочь ребенку в учебе? Будьте любознательны и терпимы!

Как помочь ребенку в учебе? Будьте любознател...


Дети подобны нашему отражению на воде. Немножко искаженное, но все-таки отражение. Поэтому меня веселят родители, которые жалуются на то, что их дети вредные, ленивые, нервные, капризные и всё, что им...


Как сделать так, чтобы мечта сбылась?

Как сделать так, чтобы мечта сбылась?


Как вы думаете, почему у одних людей сбываются их мечты, а у других — нет? Ответ простой: одни себе позволяют это иметь, а другие — нет. Не позволяют до такой степени, что даже у...


Интересное

Фильмы и Картины: чему нас учит история кино?

Сейчас, когда в кинотеатрах страны идут такие фильмы как «Джунгли», «Бригада: Наследник», ремейки старых советских фильмов и т. д. , хочется вспомнить о том, что в России когда...

Голосовая связь – не устареет!

Несмотря на то, что огромная часть коммуникаций перешла в обмен файлами и переписку через электронную почту, телефонная связь вряд ли полностью потеряет свою актуальность. Даже современные программы о...

Как зарабатывать, сидя в декретном отпуске?

Как зарабатывать, сидя в декретном отпуске? Хотя я и не являюсь сторонницей того, чтобы женщина сразу после родов начинала работать, но жизнь есть жизнь, и для кого-то это может быть единственным сред...

Продукты, содержащие йод

Дефицит йода в организме может принести серьезные последствия. Именно потому очень важно ежедневно употреблять продукты, содержащие этот элемент. Но что это за продукты? Сегодня поговорим именно о них...

Лечение склеродермии

Cклеродермия – это диффузное заболевание соединительной ткани, при котором на определенных участках кожи откладывается характерная патологическая рубцовая ткань. Патологический процесс рубцевания спос...

Лечебные свойства сирени

Цветущие кустарники сирени поздней весной украшают наши парки, дворы, дачные участки, распространяя вокруг такой нежный аромат, который невозможно спутать ни с чем. Но не только красотою и приятным за...

Макет-основа изготовления WEB-сайта

За последние несколько лет сайты в интернете преобразовались из однотипных HTML страниц с парой, тройкой картинок и логотипом организации в практически, произведения WEB-искусства, с изумительной граф...

Кто придумал телевизор

Сегодня для всех телевиденье это уже обычное дело. А раньше люди приходили друг другу «на сериал», даже установка антенн была целым ритуалом. То на табурет антенну поставишь, то в форточку попытаешься...

Вкусные рецепты: ОЛАДЬИ МАННЫЕ, Лечо без уксуса и

ОЛАДЬИ МАННЫЕМанку перемешать с молоком и поставить на пару минут в микроволновку. Добавить сахар, растереть. Ввести творог, яйца и взбить блендером, чтобы разбить комочки и сделать тесто более пышным...

Вкусные рецепты: Заварной хлеб с грецкими орехами

Заварной хлеб с грецкими орехами вариант для ХППребывая под впечатлением рецепта tehj "Заварной хлеб с отрубями и грецкими орехами", я решила попробовать его в хлебопечке. Муки 1с. не нашла, но цельно...
Сейчас читают

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2021 Информационный портал - 1000readers.ru

Искусство и культура Связь интернет Обучение Природа Психология Питание рецепты Бизнес Медицина и здоровье Дом и квартира Семья дом дети
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+