Вкусные рецепты: "Smrgastorta" Бутербродный торт, Теплый салат с нутом, беконом и помидорами., Свинина в кисло-сладком соусе

"Smrgastorta" Бутербродный тортГотовил я его так: с тостового хлеба ( 5пакетов) срезал корочки (из них готовлю кубиками гренки для супа и салатов) сам тостовый хлеб укладываю ровным слоем на квадратный (тут легко) или круглый (применяю ножницы) поднос. Один слой – это кусочек к кусочку заполняя все пустоты с помощью ножниц вырезая необходимые кусочки. Каждый слой, как при приготовлении торта, смазываю кремом. Крем – майонез большой жирности смешиваю с измельченными на блендере хвостиками креветок (без кожуры), крабовых палочек и копченого лосося. Добавляю немного свежевыдавленного лимонного сока и омарового фонда (тут конечно не у всех он есть и заменить можно кетчупом только для получения розового цвета). Как вариант в крем можно добавить немного красной икры (белковой) или икры форели, минтая и т.д. При приготовлении проверить на соль. Примерное соотношение – майонез – 40% и наполнитель – 60%.Полученным кремом перемазываем слой за слоем – хлеб / крем и так около 5-6 слоев. Верхний слой – это хлеб и его, как и бока торта смазываем просто майонезом. Затем бока торта присыпаем измельченным укропом, а верх украшаем колечками свежего огурчика, дольками отварного яйца, креветками красной икрой, лимоном, кремом из икры минтая или форели, оливками и веточками укропа. Готовый торт должен выстоять в холодильнике 4-5 часов и пропитаться. Подается на стол охлажденным и разрезается на порции как и обычный торт. Великолепная закуска для патти или офисного приема, а также для домашних торжеств. Эффект поразительный, а вкус превосходит все ожидания. Каждый при желании сам может поработать над кремом и украшением, но в любом случае получите превосходный результат. Второй вариант приготовления - это из копченой индейки или курицы и тогда крем готовим путем измельчения копченой грудинки на блендере и смешиваем с майонезом добавляя перец и для цвета и аромата совсем немного деми-гляс (концентрат бульона). Украшения тогда болжны быть соответственно изменены на мясные. А вообще тут главное это схема и каждый в ней творец вкуса...

Вам понадобится:
Тостовый хлеб, майонез самой высокой жирности, крабовое мясо, креветки, лимон, яйцо, огурчик свежий, укроп, икра (каждый выбирает по цене),слабосоленый или прикопченный лосось, омаровый фонд (его я беру в Стокгольме...)и т.д. по схеме приготовления.
Не имею точного подбора т.к. готовлю его всякий раз по наитию и просто по схеме - результат всегда поразительный. Главное чтобы крем был вкусный и не жидкий...
Теплый салат с нутом, беконом и помидорами.1. Нут замочить на ночь, утром залить бульоном, добавить чеснок и варить на маленьком огне до готовности. 2. Перец нарезать продольными полосками ( у меня половина красного и половина желтого), зеленый лук мелко нарезать, помидорынарезать дольками. Зелень нарезать. 3. Бекон разобрать на ломтики илитонко нарезать. 4. На сухой сковороде обжарить бекон, снять со сковороды, в оставшемся жире обжарить перец. 5. Когда нут будет готов и впитает почти всю жидкость, то выложить сверху бекон и потушить все вместе 5 минут. 6. Если осталась жидкость, то тбросить горох с беконом на дуршлаг, выложить в салатник, добавить жареный перец, помидоры и зелень. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавать теплым. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
0,5 стакана нута
200гр. бекона или копченой грудинки
2 помидора
1 сладкий перец (красный)
2 зубка чеснока
1 стакан куриного бульона
пучок зеленого лука (я не добавляла)
петрушки (у меня укроп)
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамическоо уксуса
белый перец, соль по вкусу
Свинина в кисло-сладком соуселук и морковь отдельно от мяса спассеровать-отложить мясо обжарить на сковороде влить в мясо сок добавить томат-пасту добавить перец мелко порезаный посолить, поперчить добавить уксус накрыть крышкой и тушить на медленом огне развести крахмал водичкой и когда мясо будет готово загустить соус крахмалом Салат: Яблоки и огурец режем соломкой стебли-полукольцами перец-соломкой рубим петрушку все перемешиваем добавляем немного порея майонез,горчицу все перемешиваем посыпаем кунжутом.

Вам понадобится:
мясо свинина(порезать кусочками)
лук (порезаный кольцами)
морковь (натертая на терке)
стакан ананасового сока
1 ст.л томатной пасты
1 ч.л крахмала
1 ч.л уксуса
болгарский перчик(половинка,мелко порезанная)
соль
перец
Для салата :
яблоко зеленое
стебли сельдерея
семечки кунжута (щепотка)
перец болгарский
лук порей
петрушка
огурец свежий
майонез
1ч.л горчицы

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:35 24.03.2017 1000readers.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стройоборудование : бетононасосы

Стройоборудование : бетононасосы


Вам наверняка известно что для укладки дорог нужно специализированное строительное оборудование , которое облегчит и ускорит процесс строительства. Нельзя обойтись в процессе укладки полов...


Какие диеты популярны этой весной

Какие диеты популярны этой весной


Пришла весна и времени для того, чтобы подготовиться к летним отпускам и выглядеть в открытой одежде красиво осталось очень мало. Поэтому все больше людей выбирают сейчас диету, чтобы срочно сбросить...


Постельное белье для детей

Постельное белье для детей


Детство - страна чудес и фантазий. Ребенок пребывает в игре постоянно и познает мир через нее мир. Сказочное постельное белье может ускорить процесс укладывания в кроватку, т.к. там ждут вашего малыша...


[Сorporate identity] Всё, что вы должны знать о фирменном стиле

[Сorporate identity] Всё, что вы должны знать...


Понятие фирменного стиля появилось в начале XX века в США, когда количество компаний, работающих в одной области, критически возросло и стала актуальной проблема их узнаваемости. Фирменный сти...


Подмосковье: грядёт ли битва за дома и землю?

Подмосковье: грядёт ли битва за дома и землю?


Некоторое время назад президент Дмитрий Медведев дал поручение главам Москвы и Московской области подготовить предложения по расширению территории столицы. В результате родился проект постановления &l...


Как можно заказать курсовую на «пять»: советы студентам

Как можно заказать курсовую на «пять»: советы...


Бывает, что нет ни желания, ни времени быть занятым созданием курсовой работы самому. Ведь этот процесс отнимает невероятно много времени и сил. Тем более, когда вам необходима хорошая оценка. Рекомен...


Самое интересное

Литературный странник. Что почитать о любви?

Чтобы познать глубину такого чувства, как любовь, не всегда достаточно влюбиться в кого-нибудь, разлюбить и ждать, когда любовь придет вновь. Современные психологи много пишут и говорят о любви, легко...

Как сняться в кино? Один съёмочный день массовки.

Погоня за поездом продолжалась до обеда. Массовка, устав ждать своего выхода, слонялась без дела по своей ограниченной территории. Кто-то загорал у фонтана, кто-то разгадывал кроссворды на ступеньках...

Качественное управление и повышение качества орган

Борьба за качество производство идет на всех уровнях, если же конечно она идет. Как работают сотрудники, как работает производство, как защищается окружающая среда, все эти вопросы подпадают под юрисд...

Что подарить своему ребенку на День Рождения или Н

Дети – цветы жизни. Кто с этим может поспорить? Какие родители не хотят подарить своему любимому ребенку все самое лучшее? В наш насыщенный век легко выбрать подарок «на любой вкус, любой цвет» и т.п....

Английский язык за границей

Английский язык за границей Жизнь человека в нынешнем мире нельзя представить без владения иностранными языками. Знание иностранных языков дает большое множество преимуществ — от возможности чув...

Где и как приобрести железную дверь: полезные сове

Бесспорно, входная дверь во все времена была основной защитой любого жилища. Как раз по этой причине она должна быть надежная и крепкой. Давайте разбираться, какую входную дверь выбрать и не прогадать...

Вкусные рецепты: Заварной хлеб с грецкими орехами

Заварной хлеб с грецкими орехами вариант для ХППребывая под впечатлением рецепта tehj "Заварной хлеб с отрубями и грецкими орехами", я решила попробовать его в хлебопечке. Муки 1с. не нашла, но цельно...

Как сохранить сознание от манипуляции?

В термине «манипуляция» мистики гораздо меньше, чем нам всем кажется. Вот несколько примеров… 1. К вам подходит инспектор ГИБДДД и сообщает о вашем нарушении. Инспектор излагает св...

Вкусные рецепты: Нежная грудка индюшки, фарширован

Нежная грудка индюшки, фаршированная всякой всячинойРазделала тушку индюшки, отделила грудку, а остальное мясоразрезала на куски и отложила для след. блюда.Индюшка была среднего размера, грудка с коже...

Способы вскрытия цилиндров и защита от них. Основн

Для начала опишем достоинства цилиндровых замков. цилиндровых замков. К преимуществам цилиндровых замков относят: высокую надёжность; секретность, т. е. возможность открывания замка подбором ключей, ...
Сейчас читают

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2021 Информационный портал - 1000readers.ru

Искусство и культура Связь интернет Обучение Природа Психология Питание рецепты Бизнес Медицина и здоровье Дом и квартира Семья дом дети
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+