Вкусные рецепты: Персики с сыром в ореховой скорлупе, Пирог "Кофе-Шок", Пирог с курицей в сметане

Персики с сыром в ореховой скорлупеБыстрый и вкусный дессерт. Идею я подсмотрела в одной из кулинарных передач немецкого телевидения. Но только идею. Все остальное было сочинено мной. Дать стечь суропу с персиков, затем обсушить их бумажными полотенцами.Намазываем каждую половинку сыром, затем соединяем их в целые персики. Теперь панируем: мука, яйцо и панировочные сухари (повторить дважды), яйцо, миндаль.Опускаем наши персики в сильно разогретый жир буквально на несколько секунд, что бы подрумянилась панировка. Дессерт готов! Подать еще теплым.

Вам понадобится:
1 баночка консервированых персиков (850г)
100г сыра типа „Филадельфия“ (у меня с ананасом)
2 яйца
100г резаного миндаля
Мука и панировочные сухари для панировки
Растительное масло для жарки
Пирог "Кофе-Шок"Сварить очень крепкий кофе (три чайные ложки кофе на полстакана воды). Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, влить в него кофе (предварительно процедить) и отставить на 3 мин. Аккуратно перемешать. Добавить порезанное на кусочки охлажденное масло. Перемешать до однородности и дать чуть остыть. Цедру смешать с сахаром руками. Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену, всыпать постепенно сахар и дальше взбивать до высокой белой пены. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять. В остывшую шоколадно-масляную массу ввести желтки, цедру с сахаром. Затем эту шоколадную массуввести порциями в белковую пену, в конце вмешать муку с какао. Духовку разогреть до 180 с. Форму смазать маслом, проложить пергаментом. Аккуратно переложить тесто в форму, выпекать 35 минут. Пирог вынуть, теплым перевернуть на доску. Дать слегка остыть. Потом снова вернуть в форму «вверх ногами», т.е. верхом вниз. Сверху положить круглую разделочную доску, примерно такого же диаметра, как и форма. Сверху поставить небольшой груз (чтобы торт немного осел и выровнялся). Украсить по желанию (глазурью, сахарной пудрой, какао и пр.) Всё.

Вам понадобится:
Мука – 90г
Яйца – 5 шт
Шоколад темный – 180г
Кофе (сваренный, очень крепкий) – 3 ст.л.
Масло сливочное – 140г
Сахар коричневый – 180 г
Какао-порошок – 3 ст.л. (с верхом)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Цедра одного среднего апельсина + 1 ст.л. сахара
Пирог с курицей в сметанеМасло мелко нарезать и растереть с мукой в крошку. Добавить воду, один желток и вымесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Куриное филе измельчить. В блендере взбить сливочный сыр с яйцами, сметаной, мукой, горчицей. Смешать с куриным фаршем, посолить. Форму смазать маслом, 2/3 части теста раскатать, наколоть вилкой и отправить в духовку на 25 минут. Охладить. Выложить начинку на основу пирога. Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать полосками и положить на начинку в виде косой решетки. Смазать сверху пирог смесью желтка и молока. Выпекать 30 минут (пока не зарумянится).

Вам понадобится:
Для теста:
2 стакана муки
180 г сливочного масла
5 ст.л. воды
1 желток
Для верха:
1 желток
2 ст.л молока
Для начинки:
400 г куриного филе
250 г сливочного сыра
2 яйца
250 г сметаны
1 ст.л муки
2 ч.л. горчицы

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:35 24.03.2017 1000readers.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Самый быстрый способ поднять доход

Самый быстрый способ поднять доход


Кому не знакома картина – босс ходит в напряжении по кабинету или сидит за своим столом, нахмурившись, и все его мысли в этот момент об одном – откуда бы ещё срочно получить денег! Деньги вот-вот долж...


Новинки кино. Что смотреть в выходные 29-30 декабря? «Джентльмены, удачи!» и др.

Новинки кино. Что смотреть в выходные 29-30 д...


Вот и подошел к концу високосный 2012 год. Много в этом году было разных новых фильмов, но, как говаривал Штирлиц в известном анекдоте, из разговора всегда запоминается последняя фраза. А напоследок р...


Тайфун

Тайфун


Сегодня все чаще мы видим смертельные стихийные катастрофы, наводнение, которые с полной силой обрушиваются на нашу планету. Как это случается? И с чем все это связано? - все чаще и чаще задаем мы себ...


Фильмы бесплатно. Увеселение по персональной системе.

Фильмы бесплатно. Увеселение по персональной ...


Для сегодняшнего человека обретение наиболее свежей сборки фактов становится по сути не просто полезным, но непременным требованием реальности. Реально, все-таки все мы давно привыкли к тому, что толь...


Для дам: о чём говорит ваша обувь? Семь психологических аспектов

Для дам: о чём говорит ваша обувь? Семь психо...


Встречают не только по одежке. Не менее весомый отпечаток на подсознании оставляет и обувь. Помните в фильме «Москва слезам не верит» сцену в электричке? Главная героиня сначала заинтересо...


Готовитесь к году Змеи? Не забудьте о поздравлении!

Готовитесь к году Змеи? Не забудьте о поздрав...


В преддверии Нового года все задаются вопросом о том, как правильно его встретить. Стихотворные поздравления с 8 Марта, как и поздравления с Новым годом пользуются в такой особый день немалой популярн...


Читаемые

Как быть социопатом? Правила выживания

Если ты социопат и мизантроп, то лучше всего прибегнуть к опыту математика Перельмана — отправиться в какое-нибудь глухое местечко и заняться натуральным хозяйством. Городскую квартиру при ...

Астрономия

Одним и больше всего популярным и наиболее точным определением этой науки есть следующие: «астрономия – наука о Вселенной, что занята изучением различных звездных тел и галактик». Работа астрономов оч...

Вкусные рецепты: Салат из помидоров и яблок, лягуш

Салат из помидоров и яблокПомидоры нарезать дольками покрупнее, яблоки — потоньше, листья салата и зелень измельчить. Продукты смешать, залить смесью сметаны и натертого хрена, добавить соль, сахар. В...

Питание полных детей

Питание полных детей имеет свои особенности. Если ребенок с ран­него возраста получает нерациональное питание, если оно слишком обильно и не рассчитано на его возраст, то такое питание может приве­сти...

Травы помогают худеть

Травы помогают худеть Уменьшить свой вес подчас становится просто непосильной задачей: диеты, упражнения, постоянный самоконтроль оказываются малоэффективными и не приносят долгожданных результатов. ...

Ворона в павлиньих перьях. Парвеню - кто это?

На златом крыльце сидели: сноб, набоб, нувориш, парвеню. Кто эти люди, почему они собрались здесь и что общего между ними? Все мы слышали эти слова или читали в книгах. Они разные по звучанию и употре...

Почему плачет ребенок?

Все дети плачут. Плач ребенка – не только сигнал о помощи. На данном этапе жизни плач – это единственный способ общаться с миромОни не могут сказать, что их беспокоит, чего им не хватает, а лишь опове...

Строительные грузы и их транспортировка

Внешним транспортом доставляются грузы с мест отправления, находящихся вне строительной площадки. Внутрипостроечным транспортом, являющимся продолжением внешнего, обслуживается строительная площадка. ...

Какой доступ в интернет эффективнее при ведении св

Здравствуйте дорогой читатель. Сегодня я с вами поделюсь своими соображениями, которые недавно обсуждал с одним из моих подписчиков. А разговор у нас возник на тему "Организации и ведению своего бизне...

Почему возникают конфликты по рабочим вопросам?

Мы постоянно устаем на работе. Иногда нам кажется, что мы выполняем какой-то сизифов труд. Вкалываем, как пчелки, перерабатываем, а эффект минимальный. Все вопросы решаются со скрипом. Зачастую выясня...
Сейчас читают

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2021 Информационный портал - 1000readers.ru

Искусство и культура Связь интернет Обучение Природа Психология Питание рецепты Бизнес Медицина и здоровье Дом и квартира Семья дом дети
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+