Вкусные рецепты: Персики с сыром в ореховой скорлупе, Пирог "Кофе-Шок", Пирог с курицей в сметане

Персики с сыром в ореховой скорлупеБыстрый и вкусный дессерт. Идею я подсмотрела в одной из кулинарных передач немецкого телевидения. Но только идею. Все остальное было сочинено мной. Дать стечь суропу с персиков, затем обсушить их бумажными полотенцами.Намазываем каждую половинку сыром, затем соединяем их в целые персики. Теперь панируем: мука, яйцо и панировочные сухари (повторить дважды), яйцо, миндаль.Опускаем наши персики в сильно разогретый жир буквально на несколько секунд, что бы подрумянилась панировка. Дессерт готов! Подать еще теплым.

Вам понадобится:
1 баночка консервированых персиков (850г)
100г сыра типа „Филадельфия“ (у меня с ананасом)
2 яйца
100г резаного миндаля
Мука и панировочные сухари для панировки
Растительное масло для жарки
Пирог "Кофе-Шок"Сварить очень крепкий кофе (три чайные ложки кофе на полстакана воды). Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, влить в него кофе (предварительно процедить) и отставить на 3 мин. Аккуратно перемешать. Добавить порезанное на кусочки охлажденное масло. Перемешать до однородности и дать чуть остыть. Цедру смешать с сахаром руками. Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену, всыпать постепенно сахар и дальше взбивать до высокой белой пены. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять. В остывшую шоколадно-масляную массу ввести желтки, цедру с сахаром. Затем эту шоколадную массуввести порциями в белковую пену, в конце вмешать муку с какао. Духовку разогреть до 180 с. Форму смазать маслом, проложить пергаментом. Аккуратно переложить тесто в форму, выпекать 35 минут. Пирог вынуть, теплым перевернуть на доску. Дать слегка остыть. Потом снова вернуть в форму «вверх ногами», т.е. верхом вниз. Сверху положить круглую разделочную доску, примерно такого же диаметра, как и форма. Сверху поставить небольшой груз (чтобы торт немного осел и выровнялся). Украсить по желанию (глазурью, сахарной пудрой, какао и пр.) Всё.

Вам понадобится:
Мука – 90г
Яйца – 5 шт
Шоколад темный – 180г
Кофе (сваренный, очень крепкий) – 3 ст.л.
Масло сливочное – 140г
Сахар коричневый – 180 г
Какао-порошок – 3 ст.л. (с верхом)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Цедра одного среднего апельсина + 1 ст.л. сахара
Пирог с курицей в сметанеМасло мелко нарезать и растереть с мукой в крошку. Добавить воду, один желток и вымесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Куриное филе измельчить. В блендере взбить сливочный сыр с яйцами, сметаной, мукой, горчицей. Смешать с куриным фаршем, посолить. Форму смазать маслом, 2/3 части теста раскатать, наколоть вилкой и отправить в духовку на 25 минут. Охладить. Выложить начинку на основу пирога. Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать полосками и положить на начинку в виде косой решетки. Смазать сверху пирог смесью желтка и молока. Выпекать 30 минут (пока не зарумянится).

Вам понадобится:
Для теста:
2 стакана муки
180 г сливочного масла
5 ст.л. воды
1 желток
Для верха:
1 желток
2 ст.л молока
Для начинки:
400 г куриного филе
250 г сливочного сыра
2 яйца
250 г сметаны
1 ст.л муки
2 ч.л. горчицы

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:35 24.03.2017 1000readers.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как уцелеть на скользкой дорожке? Учитесь падать правильно!

Как уцелеть на скользкой дорожке? Учитесь пад...


Зима только начинается, а дороги уже покрыты льдом. И ни песок с солью, ни далеко не безвредные реагенты проблемы не решают. У нас в городе льдом покрыты буквально все пешеходные дороги — а...


Старые фильмы. Многообразие для фанатов киноискусства.

Старые фильмы. Многообразие для фанатов кинои...


На данный момент не получится найти гражданина, который бы не уважал кинофильмы. Понятно, всякий выбирает для себя определённую область или жанр в искусстве кино, а кто-то, вероятно, пока не отыскал «...


Как влиться в новый коллектив?

Как влиться в новый коллектив?


Я уже семь лет работаю в одной организации, за это время у нас сложился довольно прочный коллектив. Когда к нам приходит новый сотрудник, мы с интересом в него всматриваемся и думаем о том, станет&nbs...


Детская прогерия: приговор или надежда на жизнь? Часть 2

Детская прогерия: приговор или надежда на жиз...


Детская прогерия — редкое и очень страшное заболевание, вызывающее быстрое старение детей. Как родные могут улучшить условия жизни больного ребенка, и какие шаги делает медицина для лечения...


Как ухаживать за черепахой

Как ухаживать за черепахой


  Черепаший дом Важно знать: у черепахи должен быть дом. В магазине вы сможете приобрести террариум для питомца. Не пренебрегайте этим. Если черепаха будет жить на полу или в коробке, она будет б...


Безумный мир

Безумный мир


Каждый день, перед сном я загадываю желание проснуться утром совершенной сумасшедшей, чтоб понять этот безумный мир. Очень много вопросов не находят ответа. В голове кружатся миллионы мыслей. Какие из...


Читаемые

Март-обманщик, или Как встречать весну?

Март для меня самый коварный месяц в году. Вот смотрите. Март по всем календарям считается первым весенним месяцем. Ждешь его, ждешь, как земли обетованной. Ноябрьскими тусклыми и заснеженными вечерам...

Экономия семейного бюджета

Человек не станет экономить без видимой на то причины. Обычно мы хотим накопить деньги на машину, квартиру, отпуск, но не всегда это получается. Время от времени мы позволяем себе потратить отложенные...

Анализ динамики структуры землепользований в Сакск

Со времени провозглашения земельной реформы Верховным Советом Украины в государстве сформировался новый земельный порядок: ликвидирована государственная монополия на землю; совершен переход к разным ф...

Куда уходит детство, или Почему мы хотим, чтобы он

Услышав этот разговор, я засомневалась, что моей девочке всего лишь 6 лет. Она так быстро растет, что, даже наблюдая за нею изо дня в день, не перестаешь удивляться и задаваться вопросом, когда возник...

В покоях Ивана Грозного. Сколько тайн в Александро

Встречаются в Центральной России нечастые случаи полностью сохранных городов. Это действительно редкость, чтобы не сжигали, не разрушали, не бомбили. К таким особенным городкам относится Александров: ...

Олеандр: коварство или любовь?

Этот вечнозеленый кустарник семейства кутровых, именуемый в ботанике Nerium оleander L., родиной которого называют Малую Азию и Индию, а также Японию, юг Европы, Африку, можно встретить на южном берег...

Видео о наркомании как двигатель антинаркотической

Видеореклама – самый эффективный вид рекламных продуктов по целому ряду причин. Тут и возможность воздействовать на несколько органов чувств сразу (зрение, слух), возможность показать проблему или...

Глаза ли видят красоту?

Женская красота — предмет восхищения и зависти, поклонения и ненависти, подражания и мести… Однако ни один человек на планете не способен сформулировать универсальные критерии женско...

Как противостоять манипулятору?

Многие из нас сталкивались с таким явлением, как эмоциональный шантаж, на работе, в отношениях, в семье — когда ваши близкие или коллеги начинают манипулировать вашим чувством вины, ответст...

Вкусные рецепты: Персиковая фантазия, шоколадные М

Персиковая фантазияРастереть масло с сахаром, добавить по одному яйца и хорошо взбивать. Добавить мацони перемешанный с содой, перемешать и просеянную муку с какао. Форму застелить бумагой для выпечки...
Сейчас читают

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2022 Информационный портал - 1000readers.ru

Искусство и культура Связь интернет Обучение Природа Психология Питание рецепты Бизнес Медицина и здоровье Дом и квартира Семья дом дети
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+