Вкусные рецепты: Персики с сыром в ореховой скорлупе, Пирог "Кофе-Шок", Пирог с курицей в сметане

Персики с сыром в ореховой скорлупеБыстрый и вкусный дессерт. Идею я подсмотрела в одной из кулинарных передач немецкого телевидения. Но только идею. Все остальное было сочинено мной. Дать стечь суропу с персиков, затем обсушить их бумажными полотенцами.Намазываем каждую половинку сыром, затем соединяем их в целые персики. Теперь панируем: мука, яйцо и панировочные сухари (повторить дважды), яйцо, миндаль.Опускаем наши персики в сильно разогретый жир буквально на несколько секунд, что бы подрумянилась панировка. Дессерт готов! Подать еще теплым.

Вам понадобится:
1 баночка консервированых персиков (850г)
100г сыра типа „Филадельфия“ (у меня с ананасом)
2 яйца
100г резаного миндаля
Мука и панировочные сухари для панировки
Растительное масло для жарки
Пирог "Кофе-Шок"Сварить очень крепкий кофе (три чайные ложки кофе на полстакана воды). Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, влить в него кофе (предварительно процедить) и отставить на 3 мин. Аккуратно перемешать. Добавить порезанное на кусочки охлажденное масло. Перемешать до однородности и дать чуть остыть. Цедру смешать с сахаром руками. Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену, всыпать постепенно сахар и дальше взбивать до высокой белой пены. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять. В остывшую шоколадно-масляную массу ввести желтки, цедру с сахаром. Затем эту шоколадную массуввести порциями в белковую пену, в конце вмешать муку с какао. Духовку разогреть до 180 с. Форму смазать маслом, проложить пергаментом. Аккуратно переложить тесто в форму, выпекать 35 минут. Пирог вынуть, теплым перевернуть на доску. Дать слегка остыть. Потом снова вернуть в форму «вверх ногами», т.е. верхом вниз. Сверху положить круглую разделочную доску, примерно такого же диаметра, как и форма. Сверху поставить небольшой груз (чтобы торт немного осел и выровнялся). Украсить по желанию (глазурью, сахарной пудрой, какао и пр.) Всё.

Вам понадобится:
Мука – 90г
Яйца – 5 шт
Шоколад темный – 180г
Кофе (сваренный, очень крепкий) – 3 ст.л.
Масло сливочное – 140г
Сахар коричневый – 180 г
Какао-порошок – 3 ст.л. (с верхом)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Цедра одного среднего апельсина + 1 ст.л. сахара
Пирог с курицей в сметанеМасло мелко нарезать и растереть с мукой в крошку. Добавить воду, один желток и вымесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Куриное филе измельчить. В блендере взбить сливочный сыр с яйцами, сметаной, мукой, горчицей. Смешать с куриным фаршем, посолить. Форму смазать маслом, 2/3 части теста раскатать, наколоть вилкой и отправить в духовку на 25 минут. Охладить. Выложить начинку на основу пирога. Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать полосками и положить на начинку в виде косой решетки. Смазать сверху пирог смесью желтка и молока. Выпекать 30 минут (пока не зарумянится).

Вам понадобится:
Для теста:
2 стакана муки
180 г сливочного масла
5 ст.л. воды
1 желток
Для верха:
1 желток
2 ст.л молока
Для начинки:
400 г куриного филе
250 г сливочного сыра
2 яйца
250 г сметаны
1 ст.л муки
2 ч.л. горчицы

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:35 24.03.2017 1000readers.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Я ль на свете всех умнее?

Я ль на свете всех умнее?


В Новой Зеландии провели исследование и выяснили, что вечная борьба между мужчинами и женщинами за первенство по уму приобрела новые штрихи и краски. Удивительным для многих стал вывод ученых о том, ч...


Как я победила свою лень?!

Как я победила свою лень?!


Да, лень – это очень распространенное и знакомое, наверное, каждому человеку чувство. Иногда – это лишь чувство, и достаточно двух-трех минут для того, чтобы "взять себя в руки" и совершить ...


Вкусные рецепты: блины на минералке, Немецкий кекс., Закусочная тарелочка 2

Вкусные рецепты: блины на минералке, Немецкий...


блины на минералкеИз продуктов замесить тесто и оставить на 30 минут (можно поставить в теплое место). через 30 минут печь блины как вам нравиться: тоненькие или потолше Вам понадобится:2 стакана муки...


Как приготовить блюда корейской кухни?

Как приготовить блюда корейской кухни?


Блюда корейской кухни отличаются острым вкусом. При приготовлении используются самые разные приправы и специи, но чаще всего — это красный жгучий перец и чеснок. Красный жгучий перец в Коре...


Газобетон и пенобетон - новейшие технологичные стройматериалы

Газобетон и пенобетон - новейшие технологичны...


Помимо использования кирпича, дерева и камня в возведении загородных домов и коттеджей, в наше время строятся дома из таких материалов как газобетон пенобетон. Эти материалы давно уже покорили европей...


Что нужно сделать, чтобы год оказался НОВЫМ

Что нужно сделать, чтобы год оказался НОВЫМ


Да что в нем нового? Чем он будет отличаться от старого!? Номером? Символом? Тем, что в нем мне будет на год больше? Стабильность – это здорово в том случае, если меня все, на 100%устраивает в мое...


Самое интересное

Каким будет новый порядок?

О новом мировом порядке (Novus Ordo Seclorum) говорят не один десяток лет. Латинская фраза «Novus Ordo Seclorum» даже отпечатана на американской однодолларовой банкноте. В гитлеровской Ге...

Адвокаты и юристы – в чём различие и кого выбрать?

Адвокаты в Москве могут потребоваться даже законопослушному гражданину для защиты его интересов в суде. Специалистам компании «Адвокаты Москвы» часто приходится заниматься делами, связанны...

Продукты, содержащие йод

Дефицит йода в организме может принести серьезные последствия. Именно потому очень важно ежедневно употреблять продукты, содержащие этот элемент. Но что это за продукты? Сегодня поговорим именно о них...

Как начать зарабатывать в Эйвон

Наверняка многие из нас бывают недовольны своей работой. Кого-то не устраивает уровень дохода, кого-то график, а кто-то просто устал от придирчивого начальника. Не задумывались ли вы о том, что пришла...

Голосовая связь – не устареет!

Несмотря на то, что огромная часть коммуникаций перешла в обмен файлами и переписку через электронную почту, телефонная связь вряд ли полностью потеряет свою актуальность. Даже современные программы о...

Что такое зона комфорта?

Недавно я ехала в поезде, и моя попутчица внезапно достала парфюм и подушилась им прямо в купе. Я онемела — неужели ей никто ни разу не говорил, что душиться в закрытом пространстве, в кото...

Выбираем этикет-ленту

Сегодня на отечественном рынке в широком ассортименте представлена этикет лента 43*25 и прочие разновидности подобной продукции. Именно по этой причине у некоторых, преимущественно начинающих, предпр...

Вкусные рецепты: Грибная закуска "Деревенская

Грибная закуска "Деревенская".Грибы тщательно промыть водой и положить в салатник. Выдавить чеснок. Зелень и лук порезать и выложить в грибы. Добавить молотого перца. Заправить сметаной. Вам понадобит...

Кто придумал телевизор

Сегодня для всех телевиденье это уже обычное дело. А раньше люди приходили друг другу «на сериал», даже установка антенн была целым ритуалом. То на табурет антенну поставишь, то в форточку попытаешься...

Lorem ipsum - что означает эта фраза?

Не пытайтесь перевести нерусские слова в заглавии. Они не существуют ни в одном языке. Это бессмысленное словосочетание только похоже на латынь, но это не латынь. Между тем, если набрать Lorem ipsum ...
Сейчас читают

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2021 Информационный портал - 1000readers.ru

Искусство и культура Связь интернет Обучение Природа Психология Питание рецепты Бизнес Медицина и здоровье Дом и квартира Семья дом дети
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+