Вкусные рецепты: Венгерский пирог к чаю, Мраморный кекс, Пирожки "Семейные"

Венгерский пирог к чаюВзбить сахар с пряностями и маслом, отделить яичные белки от желтков, добавить желтки по одному к масляной смеси, продолжая взбивать, добавить курагу, изюм и орехи, перемешать, добавить муку и соду, влить молоко, тщательно перемешать. Взбить белки с 1 щепоткой соли, добавить в тесто сначала треть, хорошо перемешать, затем остальное. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около 50 мин. Готовность пирога проверять спичкой. Когда пирог немного остынет, вынуть его, налить в форму коньяк, снова поместить в нее пирог, оставить на несколько часов. Перед подачей венгерский пирог к чаю посыпать сахарной пудрой. Автор рецепта: GUGA GUGA

Вам понадобится:
200 г муки
200 г изюма
150 г сливочного масла
150 г сахара
100 г орехов (любых)
100 г кураги
4 яйца
4-6 ст. л. коньяка
2 ст. л. молока
1 ч. л. молотой корицы
ч. л. имбиря (порошка)
ч. л. негашеной соды
Мраморный кексРазмягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром По одному ввести яйца и хорошо перемешать. Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем. Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто. Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао. В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто. Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок. Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час

Вам понадобится:
250 гр. масла
2,5 ст. муки
1ст. сахара
3 ст.л. крахмала
4 яйца
0,5 ст. молока
разрыхлитель 2-3 ч.л.
2-3 ст.л. какао.
Пирожки "Семейные"Тесто готовится просто - яйца слегка взбиваем с кефиром и маслом, просеиваем муку с содой, сахаром и солью (где-то по 1/2 ч.л.) - вымешиваем, подпыляя мукой. Не сделайте слишком тугое! Для начинки квашеную капусту меленько режем. Лук мелко режем. На подс. масле обжариваем лук, затем капусту, недолго, минут 8-10, добавляем томат. соус (где-то 200 мл), смотрите, чтоб не было жидко. Остужаем. Сахарку немного, перцу и тмина можно добавить в конце по вкусу. Свежую капусту натираем на крупной тёрке. Лук мелко режем. Яблоко чистим и мелко режем (чтоб не потемнело, побрызгаем лимонным соком). Лук обжариваем, что стал мягким, добавляем капусту, через несколько минут яблоки - кто любит пикантность во вкусе, может добавить немного изюма и мелко натёртую кожуру лимона), добавляем сметану и тушим до мягкости. Приправить как всегда по вкусу. Остужаем. Да, а теперь о "грустном": недавно я делала сыр "Bresso" - некоторые помнят об этом. Выход продукта оказался фантастическим (короче - много его было!), Я его ела-ела, ела-ела... И хоть я очень люблю сыр, ну, знаете, ну, не сыром одним жив человек! Осталось немного, и я его утилизировала с успехом: к остаткам сыра добавила много мелко рубленной зелени и перемешала. Всё - начинка готова! Пирожки лепим (кто как горазд), но я раскатываю всегда тонко - мы не любим тесто в зубах... На раскалённом масле обжариваю с двух сторон, причём, вначале масло разогреваю сильно, а потом резко убираю огонь... Большую кастрюлю выстилаю бумажным полотенечком. Чеснок мелко режу (не давлю!). Готовые пирожки кладу в кастрюлю, посыпаю чесноком и закрываю крышкой - от этого они становятся необыкновенно нежными и мягкими. Самые вкусные - тёплые. Съедаются всегда без остатка. Кто любит со сладкой начинкой - посыпайте пирожки ванильным сахаром.

strong>Вам понадобится:
Пирожки я так назвала, так как, когда я их жарю, то надо делать пирожков много (потому что желающих будет много; поглощаются они легко и быстро; и очень вкусные. Причём работы совсем немного, всё происходит быстро и безболезненно).
Тесто:
1 стакан кефира. Думаю, можно использовать любой кисломолочный продукт, но я использую кефир, потому что у меня "живёт" уже несколько лет кефирный грибок - и кефиру этого залейся! Кстати, мой муж вылечил свой "пожизненный" гастрит только тем, что ежедневно выпивает по 1 стак. кефира - но это так, между делом.
2 яйца
1/4 стакана подс. масла
Чуток соли, сахарку и соды
Муки, сколько возьмёт - тесто должно бытъ эластичное, но не тугое.
Начинка (в принципе любая), но я напишу о любимой: конечно же, из капусты...
В этот раз делала 2 начинки из капусты - из кислой и свежей.
Кислая капуста (1/4 часть небольшой головки)
Лук
Томатный соус (не паста!)
Свежая капуста
Лук
Изюм (горсточка)
Яблочко
2 стол.л. сметаны
Для приправы нужны соль, сахар, тмин, семя укропа и перец. 2 зубка чеснока.
Для жарки подс. масло без запаха
Вам нужно ещё будет приготовить 1 большую кастрюлю с крышкой

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:36 24.03.2017 1000readers.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Расширяя горизонты... или выбираю свою собаку

Расширяя горизонты... или выбираю свою собаку


Расширяя горизонты…      или Размышления по вопросу индивидуального подхода к выбору породы Выбирая собаку, Вы приобретаете члена семьи, которого будете видеть еж...


Вкусные рецепты: Салат "Веточка еловая", Кекс из черноплодной рябины, Ликер Xuxu

Вкусные рецепты: Салат "Веточка еловая&q...


Салат "Веточка еловая"Салат слоённый, поэтому выкладываем его слоями: 1 слой - белок от вареных яиц, который необходимо натереть на крупной тёрке. 2 слой-курица, мелко нарезанная 3 слой- яблоко, котор...


Современные смесители: какими они бывают?

Современные смесители: какими они бывают?


Современные смесители для ванных комнат и кухонь — важный элемент дизайна квартиры. Ведь пользуемся мы ими достаточно часто. А выбор моделей здесь огромен — от обычной классики и...


Кто является прототипом Робинзона Крузо?

Кто является прототипом Робинзона Крузо?


Робинзон Крузо из приключенческой книги Даниеля Дефо — не выдумка. В основе этой книги лежит действительный факт. Остров Мас-а-Тьерра, что принадлежит республике Чили, — это и ес...


Адвокаты и юристы – в чём различие и кого выбрать?

Адвокаты и юристы – в чём различие и кого выб...


Адвокаты в Москве могут потребоваться даже законопослушному гражданину для защиты его интересов в суде. Специалистам компании «Адвокаты Москвы» часто приходится заниматься делами, связанны...


Арбитраж трафика - Арбитраж Google AdSense

Арбитраж трафика - Арбитраж Google AdSense


Арбитраж трафика - суть заключается в покупке и последующей перепродаже трафика купленного на более выгодных условиях. Этот вид заработка в интернете зависит не от разницы между покупным и продажным т...


Читаемые

Как я осваивала Интернет? История про мартышку и о

В наш век, век новых технологий и массы информации, мы все рано или поздно начинаем интересоваться Интернетом. Так и я. Руки чесались, так хотелось «познакомиться» с ним. И вот подключение...

Лечебные свойства сирени

Цветущие кустарники сирени поздней весной украшают наши парки, дворы, дачные участки, распространяя вокруг такой нежный аромат, который невозможно спутать ни с чем. Но не только красотою и приятным за...

Современные системы отопления - предохранение от х

Последняя листва срывается с деревьев из-за сильного ветра. Пришло время холодов, впрочем в наших квартирах и домах, как и раньше властвуют тепло, уют и комфорт. Трудно представить себе сколько задейс...

Вкусные рецепты: торт "Любимый Мамин", К

торт "Любимый Мамин"500 г чищенных грецких орехов прокалить на сухой сковороде минут 15 затем смолоть их в мелкую крошку и плотно "утрамбовать" руками на большом , глубоком блюде (будет легко делить н...

Как обратиться с просьбой так, чтобы её выполнили?

Случалось ли вам обратиться, казалось бы, с разумной просьбой, вполне адекватно, в «нормальном» тоне к своему партнёру — и столкнуться с резкой реакцией, отказом ...

Продукты, содержащие йод

Дефицит йода в организме может принести серьезные последствия. Именно потому очень важно ежедневно употреблять продукты, содержащие этот элемент. Но что это за продукты? Сегодня поговорим именно о них...

Что в наших силах? О дутых лидерах и скорби рудник

При всей нашей разности и индивидуальности мы встроены в единое человеческое сообщество, где каждый приобретает свои навыки по управлению жизнью. Наша жизнь, ее качество и содержание зависит от самых ...

Вкусные рецепты: Салат "Гнездышко", Пиро

Салат "Гнездышко"Добрый день! Предлагаю вам свой вариант салата "Гнездо": Разморозим грибы лесные. Сырое яйцо взбиваем с солью. Очистим сваренные "в мешочек" яйца, обваляем их сначала в муке,затем -в ...

Вкусные рецепты: Индейка с соусом из авокадо, Слад

Индейка с соусом из авокадоФиле индейки вымыть, обсушить бумажными салфетками и разрезать на порционные куски. Накрыть куски пищевой пленкой и как следует отбить. Смешать оливковое масло ссоусом табас...

Системы отопления являются важной частью энергетич

Системы отопления являются важной частью энергетической системы дома. Поэтому не стоит начинать монтаж системы отопления не определившись с источником тепла. Такой подход позволит найти правильное реш...
Сейчас читают

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2022 Информационный портал - 1000readers.ru

Искусство и культура Связь интернет Обучение Природа Психология Питание рецепты Бизнес Медицина и здоровье Дом и квартира Семья дом дети
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+